植物奶好飲又健康?三大誤區你要知!

近年植物奶大舉進入香港,在各大超市中可以找到不同類型和口味的產品。今日就和大家一起說說它們的好與壞吧!

 

市面上的植物奶大多為:杏仁奶、豆奶、燕麥奶和米奶,這些植物奶受歡迎的原因除了比較環保外還有可以代替牛奶給有乳塘不耐症和牛奶敏感的人士飲用,植物奶的好處各異,比如說:

 

豆奶

豆奶比較早進入香港的市場,亦深受人的喜愛,除了價格相對地比較相宜外,營養價值亦很高。豆奶有豐富的纖維素和礦物質如:鉀、鎂都是人體必需補充的營養成分。而且大豆含豐富蛋白質,是很好代替牛奶的植物奶。

 

杏仁奶和燕麥奶

杏仁奶所含鈣質比牛奶為高,而以無糖的杏仁奶來算,其所含的卡路里和脂肪都較牛奶為低。而燕麥奶則含維生素B,有利於腸道健康。而且兩者都有獨特的味道和口感,直接飲用還是用於佐配其他飲料亦別有一番風味~

 

但是!植物奶的誤區你又知不知道?小編今天就準備了三個常見的誤區!

 

1.植物奶比較健康?可以減肥?

植物奶推出的原因主要是作為牛奶的代替品,為增加大眾的接受程度,它再加入了不同口味和配方。但要注意的是,為增加味道,不少的植物奶都含大量糖份,令其熱量較高,尤其是朱古力口味令通常會比原味的糖份多。除非選擇一些無糖的口味,否則經常飲植物奶不會比較健康。

 

2. 植物奶可以代替牛奶給小朋友喝?

若從攝取營養的角度來看,植物奶不可以代替牛奶!因為牛奶的營養成分較植物奶豐富,只靠單一款植物奶並不足夠補充營養,而且植物奶的糖份和熱量不比牛奶低,所以小朋友若沒對牛奶敏感的話,不應只以植物奶來攝取營養。

 

3.植物奶不會造成敏感?

不同種類的植物奶亦有不同的蛋白質,例如堅果、燕麥等對這些食物敏感的人喝了後當然亦會出現敏感反應,而且植物奶當中可能會添加了其他防腐劑和添加劑亦可能會是致敏原之一。

 

若不肯定自己是否對植物奶是否敏感可在購買前看清成份表,在飲用時先試小量看看身體的變化。